短暂的冬天早已彻底远离，但一家老小簇绕茶炉旁，看壶中水汽沸腾飘于空中，最后与空气融为一体的温馨情景却因日前日本茶道具的热拍而被人重新忆起。
日本茶道史应溯源至中国唐朝，当时日本国派往大唐的僧侣将中国的佛教与茶文化带回本国的同时也将中国的茶种遍全岛，并撰写著名茶书《吃茶养生记》宣传茶之养生益处与功效，以致饮茶习惯从日本的寺院扩及民间，茶道文化油然兴盛。日本茶道相信喝茶是一件朴素的事情，其茶道具正如交友与生活，没有华丽的外表，却有着精湛低调的细心工艺。其中如：壶、炉、水指、建水、盖置、水竹、茶五德、茶壶、罐、茶托、茶入、茶碗、茶刀、茶则香炉、花插等等，每一器件都精美至极，实为追崇者收藏赏鉴之佳品，更是中日茶文化交流的有力见证。而在日本茶道中最重要的标志之一当属铁壶。
日本铁壶，在日本亦称为铁瓶或急须。据文献记载，铁瓶一词最早出现在日本的江户时代天明期（1780年代），也就是中国清代乾隆年间，由此可见日本铁壶大约形成的时期就在此间。据日本茶道具《铁壶之最》书中所载，日本第一个发明铁壶的人应该是三世清水家族的小泉仁左卫门，当时他将汤釜的体积缩小并将其使用在茶道上，将把手与壶嘴加在汤釜上，也因为这样的改良，让他成为第一个发明铁壶的人，从此便开始了日本铁壶的制作。
要了解日本铁壶就离不开日本老铁壶的“堂号”和堂口里的釜师，特别是名釜师。所谓“堂”号相当于今天的公司，堂主相当于公司的董事长，名釜师也就相当于中国紫砂壶研究方面的名家。目前广为讨论的釜师，莫过于龙文堂的安之介、龟文堂的波多野正平、金寿堂的宗兵卫等多位釜师。此外，藏六釜师也非常著名，但他一直没有创建自己的铁壶堂号，这可能与他被天皇召为宫廷御用釜师有关。而一把铁壶的价值与它的堂号、釜师有着密不可分的联系。
宝来堂造 雾散形银壶
在去年秋拍中，西泠印社拍卖在“文房清玩·古玩杂件专场”推出了几件日本铁壶拍品，其中一把日本“龟文堂造贴金银山水铁壶”拍出了92000元的价格，另一件“龟文堂造日本铁壶”也以超过七万元的价格成交。2011年翰海四季（第74期）拍卖会上，一件日本“龟文堂铁壶”的成交价格更是达到了51.75万元。
据拍卖纪录显示，2009年中国嘉德在“嘉德四季第二十期拍卖会”“普天同庆·传世经典—陈年普洱 品鉴茶具”专场推出了几件日本铁壶，其中一件日本“祥云堂造 宝船贺寿铁壶”高23.5cm、重1705g、容积1.5L，壶身画面取“传承八宝，长福贺寿”之意，以精湛的水平呈现了祥云堂时期铸造工艺的高度，为日本铁器的经典作品之一，在当时这把铁壶以35.8万元的价格成交。
相关资料显示，日本铁壶来源于中国唐宋时期的煮水器，最早可追溯至日本江户时期，距今有数百年，不过时至今日只有日本南部铁器仍有持续创作与生产。铁壶的价值因其制作者的名气、技艺而大有不同，日本现在的老铁壶藏量也是越来越少，价格更是一路上涨。
除了铁壶外，日本茶具中还包含金质、银质的茶壶。用金、银、铁壶煮过的水含有二价铁离子，会出现山泉水效应，口感圆润、甘甜，可有效提升茶品口感。同时，一把好的日本老壶，具有集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的完美，俨然就是用浮雕形式来体现演释的中国画。2011、2012连续两年，北京匡时国际拍卖有限公司曾推出日本老壶拍卖专场。其中的每一件拍品都为历代著名釜师纯手工所造，每件都具有唯一性，其中囊括有藏六、中川净益、石黑光南、真锅静良、龟文堂、金寿堂等众多名家精品。
